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| 揚げ春巻き 定番メニュー。生野菜、たっぷりのハーブと一緒に |
モツスープ 濃厚なだしのきいたスープです。ハーブと食べると不思議とあっさり食べられます |
モツのライスペーパー包み これもモツ。ハーブや生野菜と共に包みタマリンドのタレで |
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| チキンカレー トマトシチューのようですがカレーです。フランスパンをつけて食べます。 |
豚の角煮･魚の唐揚げ なますや茹で野菜と一緒に食べるのでさっぱり |
海老の炒め煮･青菜炒め 豚の角煮･スープ スープは豆腐入り。青菜は空芯菜。 |
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| 魚の甘辛煮 雷魚の甘辛い煮付け。ごはんが進みます。 |
小海老炒め・トマト肉詰め トマトの肉詰めは家でも食堂でも定番です |
うなぎ鍋 見た目はなかなかグロイのですが味はレモングラス風味でさっぱり |
ここでご紹介するのはベトナムの親戚や、友人宅でごちそうになったごはんです。おもてなしメニューもあれば、普通のごはんもあります。
普通のカメラ(フィルムの）で撮った写真もあるので、あまりきれいに写っていませんが、雰囲気だけでも伝わればうれしいのですが・・・
随時増やしていきます。
普通のカメラ(フィルムの）で撮った写真もあるので、あまりきれいに写っていませんが、雰囲気だけでも伝わればうれしいのですが・・・
随時増やしていきます。